|
|
Pisang Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ruim voor 4 personen
2 kookbananen (zijn grote bananen. toko)
2 kopjes bloem
Zout 1 tot 2 theelepeltjes.
kopje lauw water.
plantaardige olie
Voorbereiding:
Ontdoe de bananen van hun schil, en snij ze in drie delen, daarna over de
lengte dikke repen maken.
maak van de bloem het zout en het water een niet al te dun beslag.
Bereidingswijze:
Plaats een bakpan op het vuur met de olie.
Dompel de stukjes banaan in het beslag
bak ze in de hete olie tot een mooie lichtbruine korst te zien is.
Dit heet in suriname baka bana. Er is ook een variant mogelijk. de banaan
gewoon bakken.
|
|
|